Le N°1 des Anti Dépresseurs-Naturels*... Crumble Pommes Chocolat

11.05.2009

Hier soir j'ai eu ma cops sur MSN. Nous avons papoté pendant je ne sais combien d'heures, comme lorsqu'elle habitait à côté de chez moi, et que nous faisions nos petites soirées papotage!
Nous avons parlé, comme à notre habitude, de tout et de rien, et surtout des relations homme-femme et de cul... Ben oui on se refait pas!!! L'avantage avec ma cops, c'est que c'est la première amie fille que j'ai réellement, et avec qui on peut parler cul sans se prendre la tête... Nous sommes assez dans les mêmes trips alors c'est plus facile. Pas de tabous entre nous... Mais je vous en parlerai dans un prochain post.
Alors lorsque nous avons évoqué ces "problèmes" avec son ptit loup garou, j'ai pensé à notre anti-dépresseur préféré... Et comme je sais que les recettes de cuisine sont des attireuses de lecture, je me suis dit "moi aussi" je m'y mets... aux recettes de cuisine.
Donc voici la recette du meilleur anti-dépresseur qui soit, et que je préparai avec amour, lorsque je savais que ma cops allait passer à ma maison, et qu'elle avait le moral dans les chaussettes. Bon en plus, cela va me permettre de ne plus perdre la recette, que je cherche toujours trois heures, car je la range jamais au même endroit... Groumpffff!

Crumble Pommes-Chocolat (MMMMMMMMM!!!)
Pour 8 personnes :
* 80g de poudre d'amandes
* 80g de farine
* 100g de sucre
* 120g de beurre
* 3 belles pommes (style reinette)
* 2 pincées de cannelle en poudre
* 120g de crème liquide
* 70g de chocolat noir
* 70g de muesli (poudre d'avoine, si pas de muesli. Attention pas de muesli avec raisins, sinon faut trier! Arfff)

Épluchez les pommes et coupez les en quartier. Tapissez le fond d'un plat à gratin rectangulaire d'environ 20x15 cm. Dans une jatte à part, mélangez toutes les poudres (amandes, farine, sucre, cannelle). Puis ajoutez le beurre légèrement ramolli. Malaxez avec les doigts le mélange, jusqu'à obtenir une boule presque friable. (Très érotique de pétrir avec les doigts... mais je m'égare!). Une fois la pâte prête, faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole avec la crème liquide. Attention à ne surtout pas porter à ébullition le chocolat et la crème, sinon pas bon au goût (çà serait dommage). Une fois le chocolat fondu, laissez le un peu refroidir le temps d'achever la pâte. Ajoutez le muesli par petites touches à la pâte et malaxez avec les doigts. Au fur et à mesure cela doit donner une pâte friable en petits morceaux. Versez le chocolat tiède sur les pommes. (Vous avez le droit de vous lécher les doigts... Ou de vous faire lécher les doigts si vous n'êtes pas seule... mais bon c'est une autre histoire... sourire). Ensuite émiettez la pâte friable sur l'ensemble des pommes et du chocolat. Et voilà...
Une fois que votre four a préchauffé thermostat 210, placez le plat à mi hauteur et laissez cuire 35 minutes sur thermostat 180°.
Petite astuce : si vous voulez que votre crumble soit doré, moi je mets des filets de miel liquide sur la pâte avant de le mettre au four. Cela lui donne du croquant et une jolie couleur caramélisée. Mieux que le beurre en tout cas.
Et voilà c'est prêt.

Pour ma cops, je le servais un peu tiède, et nous lui faisions une misère pas possible! Et c'est bizarre, nous retrouvions et le moral et le sourire assez rapidement.
Alors voilà mon secret de bonne humeur... Et puis, petit secret au passage... Je le trouve très ludique quand on le fait à deux (clin d'oeil), et jusqu'à maintenant il m'a plutôt bien réussi mon crumble.
Alors à vos fourneaux... sourire

(* N°1... pas sûre me concernant... mais bon j'ai décidé d'être sage aujourd'hui!)